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Goierriko Baratza nace de dos reflexiones alimentarias: “pero, ¿qué
es lo que estamos comiendo?”; o, “¿qué es lo que ha
consumido previamente aquello que nosotros comemos?” por un lado, y, ¿conocemos
el origen de los productos que consumimos? por otro.
La creciente preocupación acerca de la salubridad de los alimentos que
consumimos parece ser una constante universal a la que no escapa, sino todo
lo contrario, Euskal Herria, a raíz de sucesos tan significativos como
el caso de las “vacas locas”, el escándalo de las dioxinas
o los recelos que la clonación o la comercialización de alimentos
genéticamente modificados suscita en amplios sectores de la población.
Compartiendo esas mismas preocupaciones, creamos Goierriko Baratza, una tienda
de productos ecologicos y de caserío que por un lado permita abastecerse
a los habitantes del Goierri de productos sanos y de salida de una manera continuada
a los productores.
Goierriko Baratza pretende auxiliar tanto a la agricultura ecológica
que empieza a abrirse camino entre nosotros, como a incentivar la producción
a la tradicional.
Es nuestra intención en la medida de nuestras posibilidades, fomentar
e incentivar la producción propia a través de su salida comercial.
Goierriko Baratza - Goierri kalea 2 , ORDIZIA 20240 Tel. 943 08 74 98 Mail. goierrikobaratza@goierrikobaratza.com